C'è un racconto che i vecchi veronesi tramandano ancora: nei primi anni del Novecento, le signore del centro non andavano "al bar". Andavano a far il Liston — la passeggiata sotto i portici di Piazza Bra, dove ci si fermava, ci si salutava, si commentava la recita dell'Arena. Il rito era tutto lì: il passo lento, la luce dorata che scivola sull'anfiteatro, il bicchiere in mano. Cent'anni dopo, in questa estate 2026 con la stagione lirica già nel vivo, quel rito è ancora intatto. Basta sapere dove fermarsi.
Perché l'aperitivo veronese è diverso proprio in estate: il momento giusto
A Verona, l'ora dell'aperitivo è dalle 18 alle 20: non prima, non dopo. È una convenzione sociale radicata, quasi un appuntamento civico. La piazza si anima, i portici risuonano di conversazioni e il profilo dell'Arena inizia a tingersi di arancione. In estate la luce è lunga, l'aria tiepida anche a sera, e chi ha il biglietto per l'opera usa questo orario per assaporare la città prima di entrare nell'anfiteatro. Chi non ce l'ha fa lo stesso: i veronesi sanno che il vero spettacolo inizia già sui tavolini all'aperto.
La 103ª edizione del Festival dell'Opera si svolge dall'12 giugno al 12 settembre 2026, con oltre cinquanta serate in programma — La Traviata, l'Aida di Zeffirelli, Turandot e molto altro. Significa che da giugno a settembre, ogni sera di spettacolo, Piazza Bra e il centro storico si riempiono di un pubblico internazionale che cerca esattamente questo: un posto dove sedersi, un buon vino, la vista sull'Arena prima che si accendano le candele. Ecco tre indirizzi che i veronesi scelgono davvero.
I tre bar sotto i portici (e non solo) dove l'aperitivo funziona davvero
1. Osteria del Bugiardo — Corso Porta Borsari 17/A
Nata nel 2005 per volontà della famiglia Buglioni, produttori di Valpolicella, questa piccola osteria è diventata uno dei luoghi di ritrovo più autentici del centro storico di Verona. L'interno è quello che ci si aspetta da un posto serio: pareti di mattoni a vista, grandi tavoli di legno, scaffali fitti di bottiglie. Non ci sono cocktail elaborati: qui il protagonista è il goto, il bicchiere di vino veneto per eccellenza. Valpolicella Classico, Superiore, Ripasso, fino all'Amarone — tutti i vini sono della cantina Buglioni, e il personale conosce ogni etichetta a memoria. Accompagnano tartine, salumi veronesi, formaggi di malga.
Il consiglio pratico: nei weekend di luglio e agosto la piccola osteria si riempie rapidamente, soprattutto dopo le 18:30. Arrivare alle 18 in punto garantisce ancora un tavolo senza attesa. Gli orari indicativi sono dalle 11 alle 22 nei giorni feriali, fino a mezzanotte nel fine settimana (chiuso il lunedì). Dall'osteria al portone dell'Arena: dieci minuti a piedi.
Indirizzo: Corso Porta Borsari 17/A, 37121 Verona — Tel. 045 591869
2. Caffè Rialto — Via Armando Diaz 2 (adiacente ai Portoni Borsari)
Se l'Osteria del Bugiardo è il posto dei locali in vena conviviale, il Caffè Rialto è il suo contraltare elegante. Si trova in un palazzo settecentesco con tre sale affrescate, proprio a ridosso dei Portoni Borsari, l'arco romano del I secolo d.C. che è uno dei simboli meno fotografati ma più belli della città scaligera. Alcuni tavolini escono all'esterno, direttamente sull'antico monumento: sedersi lì con uno Spritz alle 18:30, con la luce radente sulla pietra romana, è una di quelle esperienze che non richiedono spiegazioni.
Il Caffè Rialto è aperto tutti i giorni dalle 7:30 all'1:30 — orario comodo sia per chi vuole l'aperitivo pre-opera sia per chi rientra tardi dal teatro. La carta offre vini veronesi, distillati, long drink e champagne per le occasioni. I prezzi sono nella fascia medio-alta, in linea con la posizione e con l'atmosfera curata: controllate il listino prima di ordinare. Da local tip: le sale interne meritano una visita anche solo per vedere gli affreschi; al piano terra, attraverso una vetrata, si intravede un tratto di strada romana del I secolo d.C. venuta alla luce durante i lavori di ristrutturazione.
Indirizzo: Via Armando Diaz 2, 37121 Verona — Tel. 045 8012845
3. Terrazza Bar al Ponte — Via Ponte Pietra 26
Questo è il bar fuori dai portici — ma è l'indirizzo che i veronesi più gelosamente custodiscono. Mescita di vino dall'inizio del Novecento, ristrutturata con eleganza mantenendo le atmosfere originali, la Terrazza si affaccia direttamente sull'Adige con una vista che abbraccia il Ponte Pietra, la torre scaligera trecentesca, il Teatro Romano e la collina di Castel San Pietro. La terrazza è progettata come la tolda di una barca: panche in pelle, tavoli in travertino grigio, e in estate un grande ombrellone che filtra la luce del tramonto senza nasconderla.
Il locale è aperto tutti i giorni dalle 9:00 alle 2:00. La cucina resta operativa fino alle 2 di notte per chi esce dal Teatro Romano o dall'Arena — dettaglio non secondario se la recita finisce tardi. L'aperitivo qui va ordinato con un tagliere di prosciutto crudo o soppressa veronese e formaggi di montagna: la cucina usa prodotti di filiera corta, alcuni presidi Slow Food. Dal Ponte Pietra all'Arena sono circa 15 minuti a piedi attraverso il centro storico.
Indirizzo: Via Ponte Pietra 26, 37121 Verona — Tel. 045 9275032
Come inserire l'aperitivo nella serata d'opera: la logistica perfetta
Le serate all'Arena iniziano in genere alle 21:00 in estate (verificate sempre l'orario esatto sul biglietto). Questo significa che avete circa due ore e mezza di finestra dopo le 18. Il percorso che funziona meglio: aperitivo tra le 18 e le 19:30 in uno dei tre locali, passeggiata sul Liston di Piazza Bra verso le 19:45, ingresso in Arena con anticipo sufficiente per i controlli. Se scegliete la Terrazza al Ponte, calcolate 15 minuti a piedi fino all'Arena — il tragitto attraverso Via Mazzini è piacevole e fa parte dell'esperienza.
Un dettaglio utile: il centro storico di Verona è ZTL. Se arrivate in auto, parcheggiate fuori dalla zona a traffico limitato (Porta Palio, Cittadella) e raggiungete il centro a piedi o in bus. Tutti e tre i locali sono facilmente raggiungibili dalla stazione di Porta Nuova in 10-20 minuti a piedi.
Qual è il miglior bar con vista Arena a Verona?
I locali sotto i portici del Liston in Piazza Bra offrono la vista diretta sull'anfiteatro. Per un'atmosfera più raccolta e autentica, il Caffè Rialto (adiacente ai Portoni Borsari) e l'Osteria del Bugiardo su Corso Porta Borsari sono le scelte preferite dai locali.
Conviene prenotare per l'aperitivo nelle sere d'opera?
Nei weekend di luglio e agosto, e in tutte le sere con spettacolo all'Arena, sì: soprattutto per la Terrazza Bar al Ponte, dove i tavoli con vista sull'Adige si esauriscono rapidamente. Per l'Osteria del Bugiardo, arrivare entro le 18:15 risolve quasi sempre il problema.
Cosa bere per un aperitivo tipicamente veronese?
Lo Spritz all'Aperol è ovunque, ma a Verona il drink locale è il goto di Valpolicella — un bicchiere di rosso servito a temperatura ambiente con qualche stuzzichino. L'Osteria del Bugiardo è il posto giusto per iniziare da lì.
Se stai pianificando una o più serate all'Arena questo estate, considera un appartamento nel centro storico: The Verona Stay ha due strutture a pochi passi dall'Arena (Via Roma 21) e dal Teatro Ristori — tornare a piedi dopo l'opera, con la città che ancora vibra, è una parte della serata che vale quanto lo spettacolo.