Há uma história que os velhos veroneses ainda transmitem: nos primeiros anos do século XX, as senhoras do centro não iam "ao bar". Iam a far il Liston — o passeio sob as arcadas de Piazza Bra, onde se paravam, se cumprimentavam, comentavam o espetáculo da Arena. O ritual estava todo ali: o passo lento, a luz dourada deslizando sobre o anfiteatro, o copo na mão. Cem anos depois, neste verão de 2026 com a temporada lírica já em pleno andamento, esse ritual permanece intacto. Basta saber onde parar.
Por que o aperitivo veronês é diferente justamente no verão: o momento certo
Em Verona, o horário do aperitivo é das 18h às 20h: nem antes, nem depois. É uma convenção social arraigada, quase um compromisso cívico. A praça se anima, as arcadas reverberam de conversas e o perfil da Arena começa a tingir-se de laranja. No verão a luz é longa, o ar morno mesmo à noite, e quem tem ingresso para a ópera aproveita esse horário para saborear a cidade antes de entrar no anfiteatro. Quem não tem faz o mesmo: os veroneses sabem que o verdadeiro espetáculo começa já nas mesas ao ar livre.
A 103ª edição do Festival da Ópera acontece de 12 de junho a 12 de setembro de 2026, com mais de cinquenta noites programadas — La Traviata, a Aida de Zeffirelli, Turandot e muito mais. Isso significa que de junho a setembro, a cada noite de espetáculo, Piazza Bra e o centro histórico se enchem de um público internacional que procura exatamente isso: um lugar para se sentar, um bom vinho, a vista da Arena antes que as velas sejam acesas. Aqui estão três endereços que os veroneses realmente escolhem.
Os três bares sob as arcadas (e não só) onde o aperitivo realmente funciona
1. Osteria del Bugiardo — Corso Porta Borsari 17/A
Fundada em 2005 pela família Buglioni, produtores de Valpolicella, esta pequena osteria tornou-se um dos pontos de encontro mais autênticos do centro histórico de Verona. O interior é o que se espera de um lugar sério: paredes de tijolos à vista, grandes mesas de madeira, prateleiras repletas de garrafas. Não há coquetéis elaborados: o protagonista aqui é o goto, o copo de vinho vêneto por excelência. Valpolicella Classico, Superiore, Ripasso, até o Amarone — todos os vinhos são da cantina Buglioni, e o pessoal conhece cada rótulo de memória. Acompanham torradinhas, embutidos veroneses, queijos de montanha.
O conselho prático: nos fins de semana de julho e agosto a pequena osteria enche-se rapidamente, sobretudo depois das 18h30. Chegar às 18h em ponto ainda garante uma mesa sem espera. Os horários indicativos são das 11h às 22h nos dias úteis, até meia-noite no fim de semana (fechado às segundas-feiras). Da osteria ao portão da Arena: dez minutos a pé.
Endereço: Corso Porta Borsari 17/A, 37121 Verona — Tel. 045 591869
2. Caffè Rialto — Via Armando Diaz 2 (adjacente aos Portoni Borsari)
Se a Osteria del Bugiardo é o lugar dos locais em clima de convívio, o Caffè Rialto é o seu contraponto elegante. Localiza-se num palácio setecentista com três salas afrescadas, bem ao lado dos Portoni Borsari, o arco romano do século I d.C. que é um dos símbolos menos fotografados mas mais belos da cidade scaligera. Algumas mesas saem para o exterior, diretamente sobre o antigo monumento: sentar-se ali com um Spritz às 18h30, com a luz rasante sobre a pedra romana, é uma daquelas experiências que dispensam explicações.
O Caffè Rialto está aberto todos os dias das 7h30 à 1h30 — horário conveniente tanto para quem quer o aperitivo pré-ópera quanto para quem regressa tarde do teatro. A carta oferece vinhos veroneses, destilados, long drinks e champagne para as ocasiões. Os preços estão na faixa médio-alta, em linha com a localização e a atmosfera cuidada: verifique a lista antes de pedir. Da local tip: as salas internas merecem uma visita apenas para ver os afrescos; no piso térreo, através de uma vidraça, entrevê-se um trecho de calçada romana do século I d.C. encontrado durante as obras de renovação.
Endereço: Via Armando Diaz 2, 37121 Verona — Tel. 045 8012845
3. Terrazza Bar al Ponte — Via Ponte Pietra 26
Este é o bar fora das arcadas — mas é o endereço que os veroneses guardam com mais ciúme. Cantina de vinho desde o início do século XX, reformada com elegância preservando a atmosfera original, a Terrazza deita diretamente sobre o Adige com uma vista que abraça o Ponte Pietra, a torre scaligera do século XIV, o Teatro Romano e a colina de Castel San Pietro. A varanda é projetada como o convés de um barco: bancos de couro, mesas em travertino cinza, e no verão um grande guarda-sol que filtra a luz do pôr do sol sem escondê-la.
O local está aberto todos os dias das 9h às 2h. A cozinha permanece em funcionamento até as 2 da madrugada para quem sai do Teatro Romano ou da Arena — detalhe não desprezível se o espetáculo terminar tarde. O aperitivo aqui deve ser pedido com uma tábua de prosciutto crudo ou soppressa veronese e queijos de montanha: a cozinha usa produtos de circuito curto, alguns com selo Slow Food. Do Ponte Pietra à Arena são cerca de 15 minutos a pé pelo centro histórico.
Endereço: Via Ponte Pietra 26, 37121 Verona — Tel. 045 9275032
Como encaixar o aperitivo na noite de ópera: a logística perfeita
As noites na Arena começam geralmente às 21h no verão (verifique sempre o horário exato no ingresso). Isso significa que você tem cerca de duas horas e meia de janela depois das 18h. O percurso que funciona melhor: aperitivo entre as 18h e as 19h30 em um dos três locais, passeio pelo Liston de Piazza Bra por volta das 19h45, entrada na Arena com antecedência suficiente para os controles. Se escolher a Terrazza al Ponte, calcule 15 minutos a pé até a Arena — o trajeto pela Via Mazzini é agradável e faz parte da experiência.
Um detalhe útil: o centro histórico de Verona é ZTL (zona de tráfego limitado). Se vier de carro, estacione fora dessa zona (Porta Palio, Cittadella) e chegue ao centro a pé ou de ônibus. Os três locais são facilmente acessíveis a partir da estação de Porta Nuova em 10 a 20 minutos a pé.
Qual é o melhor bar com vista para a Arena em Verona?
Os locais sob as arcadas do Liston em Piazza Bra oferecem a vista direta para o anfiteatro. Para uma atmosfera mais intimista e autêntica, o Caffè Rialto (adjacente aos Portoni Borsari) e a Osteria del Bugiardo no Corso Porta Borsari são as escolhas preferidas pelos moradores locais.
Vale a pena reservar para o aperitivo nas noites de ópera?
Nos fins de semana de julho e agosto, e em todas as noites com espetáculo na Arena, sim: especialmente na Terrazza Bar al Ponte, onde as mesas com vista para o Adige esgotam-se rapidamente. Para a Osteria del Bugiardo, chegar até as 18h15 resolve quase sempre o problema.
O que beber para um aperitivo tipicamente veronês?
O Spritz com Aperol está em todo lugar, mas em Verona a bebida local é o goto di Valpolicella — um copo de tinto servido em temperatura ambiente com alguns petiscos. A Osteria del Bugiardo é o lugar certo para começar por aí.
Se você está planejando uma ou mais noites na Arena neste verão, considere um apartamento no centro histórico: The Verona Stay tem duas estruturas a poucos passos da Arena (Via Roma 21) e do Teatro Ristori — voltar a pé depois da ópera, com a cidade ainda vibrando, é uma parte da noite que vale tanto quanto o espetáculo.