Todos se detienen ante los puestos de Piazza Erbe, fotografían la Madonna Verona en la fuente de 1368, alzan la vista hacia los palacios con frescos. Pocos se preguntan qué hay bajo sus pies. La respuesta, a unos nueve metros de profundidad, es una de las cosas más sorprendentes que se pueden ver en esta ciudad: el corazón pulsante de la Verona romana, todavía allí, en la oscuridad silenciosa bajo el ruido del mercado.
Qué se ve realmente bajo Piazza Erbe
Bajo Piazza Erbe y los palacios que la rodean sobreviven tres yacimientos arqueológicos distintos, cada uno con un acceso diferente y una historia diferente que contar. Es un sistema subterráneo que cubre casi por completo la planta del antiguo foro romano.
- El Capitolium bajo Palazzo Maffei. En los sótanos de Palazzo Maffei, bajo las bodegas del restaurante homónimo, se encuentran los restos del Capitolium, el templo principal de la Verona romana, que data del siglo I antes de Cristo, donde se veneraba la tríada capitolina: Júpiter, Juno y Minerva. En el yacimiento subterráneo, a 9 metros bajo el nivel de la calle, son visibles los restos de los cimientos en ladrillo dispuestos en panal de abeja, parte del pronaos con bloques de piedra caliza, algunas columnas de orden toscano y un podio de mármol probablemente perteneciente a una estatua de culto.
- La Curia y la calzada romana. Junto a Piazza Erbe, en los sótanos de un conocido restaurante, se conservan los restos de la curia — edificio público romano del siglo I d.C. — de la que es visible parte del revestimiento del basamento con una sencilla cornisa, y nada menos que 37 metros de la fachada exterior de un conjunto religioso quizás dedicado al culto imperial. A lo largo del muro de la curia discurre una calzada romana de la que se aprecia la anchura, las aceras y, en el centro, la cloaca que recorría toda su longitud.
- Los Scavi Scaligeri. Situados en el patio del tribunal, en pleno centro histórico, a pocos pasos de Piazza delle Erbe, permiten contemplar vestigios romanos, longobardos y medievales conservados en el subsuelo. En los sótanos son visibles restos de edificios romanos, en particular un pavimento de mosaico del siglo II d.C. y una estancia con ábside del siglo IV, así como las primeras huellas de la presencia escaligere que datan del siglo XIII.
Cómo reservar la visita: el calendario de verano 2026
Esta es la novedad que lo cambia todo para quienes visiten Verona en 2026. Tras diez años de restauraciones, los Scavi Scaligeri han vuelto a ser accesibles: uno de los lugares más fascinantes de la ciudad había permanecido cerrado durante una larga e importante intervención de restauración y puesta en valor. El proyecto, con una inversión de aproximadamente 2 millones de euros, ha supuesto la modificación del recorrido de visita del área arqueológica, haciendo la experiencia más accesible y disfrutable.
Del 20 de junio al 11 de julio de 2026, los espacios renovados de los Scavi Scaligeri podrán visitarse cada sábado a las 17, con un recorrido guiado de aproximadamente una hora — punto de encuentro en Cortile Mercato Vecchio, 8. El precio es de 8 euros por persona y la reserva es obligatoria, con compra online en el sitio web de Aster. Además de las citas del sábado, es posible solicitar aperturas extraordinarias para grupos de martes a domingo, siempre con visita guiada de aproximadamente una hora, al precio de 90 euros para la visita en lengua italiana.
Consejo de local: las plazas son limitadas y se agotan antes de lo que se piensa. Si visitas Verona en julio, reserva en cuanto llegues a la ciudad — o mejor aún, antes de salir de casa.
El restaurante sobre el Capitolium: donde el vino sabe a piedra antigua
Existe, sin embargo, una manera de bajar bajo Piazza Erbe sin necesidad de reservar un tour guiado: ir a cenar. Palazzo Maffei se alza sobre el antiguo Capitolium romano del siglo I a.C., y al descender a la planta sótano, los comensales pueden cenar rodeados por las excavaciones arqueológicas. La bodega del Ristorante Maffei está ambientada entre las evocadoras ruinas del Capitolium romano: la carta de vinos celebra la viticultura véneta, desde los Valpolicella de color rojo rubí hasta los Soave blancos y frescos.
Entre las experiencias más demandadas se encuentra la mesa Giulietta e Romeo, ubicada en el corazón mismo de las excavaciones: un rincón íntimo disponible de marzo a octubre, para almuerzos y cenas personalizadas envueltos en historia y piedra caliza. Maridar una copa de Amarone — el vino más emblemático del territorio, producido en las colinas de la Valpolicella a pocos kilómetros del centro — con los restos de un templo de dos mil años es una experiencia que ningún museo logra replicar. El número para reservar es +39 045 8010015 (Ristorante Maffei, Piazza Erbe).
¿Cuánto dura la visita a los Scavi Scaligeri?
Las visitas guiadas duran aproximadamente una hora. El recorrido es accesible, con la nueva entrada desde Cortile Mercato Vecchio. No se recomienda a quienes sufran claustrofobia: los espacios son subterráneos y en algunos puntos bastante cerrados.
¿Es necesaria la Verona Card para acceder?
No. La entrada para los Scavi Scaligeri se adquiere por separado en el sitio web de Aster al precio de 8 euros. Para información sobre grupos: Segreteria didattica dei Musei del Comune di Verona, tel. 045 8036353.
¿Se puede visitar el Capitolium bajo Palazzo Maffei sin comer?
El Capitolium bajo Palazzo Maffei es accesible principalmente a través de una visita al restaurante o a la enoteca. Para una visita puramente arqueológica, el lugar recomendado son los Scavi Scaligeri, con entrada independiente y recorrido propio.
Si estás planificando tu estancia en Verona y quieres tenerlo todo a mano — el mercado de Piazza Erbe por la mañana, las excavaciones por la tarde, una cena sobre el Capitolium por la noche — los apartamentos de The Verona Stay te sitúan en el corazón del centro histórico, a pocos minutos a pie de cada entrada subterránea.