Il existe trois Vérones simultanées, superposées comme les couches d'une fresque. La première est médiévale et silencieuse, dissimulée derrière via Mazzini. La seconde sent le vin rouge et le beurre de montagne, et arrive à table de couleur violette. La troisième descend sous terre, dans une crypte de marbre rouge. Aucun guide papier ne les raconte ensemble — et aucun ne les met à jour quand les conditions de visite changent.
Le ghetto juif de Vérone : mille ans d'histoire entre via Mazzini et via Pellicciai
Peu de touristes remarquent que le cœur commerçant de Vérone — via Mazzini — longe exactement les frontières de l'ancien ghetto. La présence juive à Vérone est attestée dès 978, et certains auteurs la font remonter à l'époque de Théodoric, au Ve siècle. L'enfermement formel dans le ghetto intervint en 1600, à l'initiative de l'évêque Agostino Valier. Le ghetto resta en activité jusqu'en 1797, quand les troupes napoléoniennes en ouvrirent les portes.
Ce qui subsiste aujourd'hui est un paysage urbain à lire lentement : entre via Mazzini et via Pellicciai s'élève encore l'une des plus grandes synagogues du nord de l'Italie, pouvant accueillir un millier de personnes. Achevé dans les premières décennies du XXe siècle par l'architecte véronais Ettore Fagiuoli, l'édifice conserve intacts son mobilier et ses décors d'origine du XIXe siècle. La synagogue se trouve via Pertici, 3 — c'est un lieu de culte, normalement non accessible au public. Mais là n'est pas l'essentiel. Le ghetto se visite en le parcourant à pied, en reconnaissant les portails bas, les ruelles étroites conçues pour contenir la communauté, les immeubles élevés en hauteur — car lorsque l'espace était clos et qu'il était interdit de s'étendre, on construisait vers le ciel.
Conseil de local : la visite du ghetto peut être enrichie par l'audio-tour « Tracce e memorie del ghetto di Verona », disponible gratuitement dans l'application Izi.Travel ou en scannant un QR code. Pour des visites guidées, il est possible d'écrire à memoriastorica@comune.verona.it. Les promenades guidées gratuites organisées par les Amici dei Musei partent habituellement de via Mazzini 18. Gardez un œil sur le calendrier de la Comunità Ebraica di Verona sur comebraicavr.it pour les événements ouverts au public.
Risotto à l'Amarone : trois ingrédients, tout un territoire dans l'assiette
Il existe un plat qui réunit la plaine, la montagne et les collines de la Valpolicella en une seule cuillerée. Le risotto à l'Amarone se prépare avec trois ingrédients qui représentent au mieux le terroir véronais : le riz Vialone Nano IGP de la Bassa veronese, le prestigieux vin Amarone DOCG de la Valpolicella et le fromage Monte Veronese DOP, produit dans la région de la Lessinia et du Monte Baldo.
La couleur du risotto est violette, presque pourpre. Le plat présente une texture crémeuse en bouche, avec le grain de riz encore ferme et compact. L'Amarone della Valpolicella est un vin rouge de raisins passerillés, sec, un DOCG produit exclusivement dans le Véronais, obtenu par le séchage des raisins pendant environ quatre mois. L'utiliser en cuisine fait frémir les puristes — mais c'est exactement ce que font les Véronais depuis des générations.
Où le trouver en centre-ville ? À quelques pas de via Stella, la Taverna di via Stella offre une atmosphère authentique : menu centré sur la tradition la plus pure, avec sarde in saôr, bigoli au ragù de canard, risotto à l'Amarone, baccalà avec polenta et desserts maison. Via Dietro Pallone, à deux pas de l'Arena, une autre trattoria propose une cuisine typiquement véronaise avec un grand soin dans la sélection des produits : salade de baccalà, risotto à l'Amarone, bigoli au canard, pastissada de caval et bollito misto avec pearà.
Tombe de Juliette 2026 : ce qui a changé et comment la visiter maintenant
La tombe de Juliette est le site de Vérone qui déroute le plus les guides périmés. En 2026, les conditions d'accès ont changé de façon significative — et ceux qui arrivent avec des informations vieilles d'un an risquent de trouver porte close au mauvais endroit.
Le sarcophage de marbre rouge se trouve dans l'ancien couvent de San Francesco al Corso, aujourd'hui siège du Museo degli Affreschi « G.B. Cavalcaselle », et est traditionnellement considéré comme le tombeau de Juliette. La légende remonte au XVIe siècle et, depuis le XIXe siècle, la tombe est devenue un lieu de pèlerinage romantique. En 1938, le sarcophage fut déplacé à son emplacement actuel dans la crypte.
Mise à jour 2026 — à savoir avant de partir : à partir du 1er avril 2026, l'entrée dans la Cour et la Maison de Juliette se fait exclusivement par le Teatro Nuovo in Piazzetta Navona, où les visiteurs sont accueillis par un personnel multilingue et une exposition dédiée à l'histoire des amants. Pour les deux parcours, il est nécessaire d'acheter son billet en ligne sur verona.midaticket.it. La réservation est obligatoire, même pour les personnes bénéficiant de l'entrée gratuite, y compris les détenteurs de la VeronaCard. Le billet pour le Teatro Nuovo, la Cour et la Maison de Juliette coûte 12 euros ; Teatro Nuovo et Cour seuls, 5 euros. Horaires : du mardi au dimanche de 9h à 19h. Le Museo degli Affreschi avec la tombe de Juliette se trouve via Luigi da Porto, 5.
Conseil de local : dans une salle richement ornée de fresques du musée, au sein du monastère désormais désacralisé, sont célébrées les unions civiles de la Commune de Vérone. Si vous passez un matin de semaine, vous pourriez assister à un mariage. C'est la vraie Vérone — pas celle des cartes postales.
Combien de temps faut-il pour visiter la tombe de Juliette ?
La crypte demande 20 à 30 minutes. Le Museo degli Affreschi, si vous vous y intéressez, ajoute encore 30 à 40 minutes. Total : une bonne heure, idéale en début de matinée quand le cloître est encore silencieux.
La tombe de Juliette est-elle authentique ?
Non, au sens historique. Juliette Capulet est un personnage littéraire. La tradition qui identifiait en ce lieu la sépulture des deux amants remonte déjà au XVIe siècle, selon le témoignage de l'érudit Girolamo dalla Corte. Le sarcophage est vide, sans inscription. Mais la crypte en pierre rouge, souterraine, est authentique et puissante — l'émotion ne dépend pas de la véracité historique.
Comment rejoindre la tombe de Juliette à pied depuis le centre ?
Depuis Piazza Bra, on longe via Pallone jusqu'au croisement avec via del Pontiere, puis on tourne à droite : après une centaine de mètres on atteint les jardins de l'ancien couvent de San Francesco al Corso. Environ 10 minutes à pied depuis l'Arena.
Pour votre prochain séjour à Vérone, The Verona Stay propose des appartements au cœur de la ville scaligère : The Verona Stay Arena via Roma 21 (à quelques pas de Piazza Bra et de l'Arena) et The Verona Stay Ristori près du Teatro Ristori. Depuis les deux hébergements, les trois destinations de ce guide sont accessibles à pied.